бесцветен, прозрачен, имеет высокие вкусовые качества, считается одним из лучших светлых сортов мёда. Добывается с цветков Клевера. При кристаллизации превращается в твердую белую массу.
В этом мёде содержится 34,96% глюкозы и 40.24% левулезы. Пчелы перерабатывают из нектара, собранного с I га цветков белого ползучего Клевера, 100 кг мёда.
